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通風設備在餐飲（yǐn）廚房的通（tōng）風問題
1、主排煙管道通風（fēng）麵積不行，氣體流速過大。根據工程經曆，排煙主管道內風速不能超過15m/s。不然在運（yùn）轉一個時期以（yǐ）後(如一年以後)很（hěn）容易形成排煙係（xì）統不曉（xiǎo）暢。在油煙淨化器的運（yùn）轉實踐中，大部分事例都是因排煙管道通風（fēng）麵積缺乏引起的不曉暢，管道內氣體的流速（sù）都在15m/s以上。
2、排煙管道因為要穿過修（xiū）建梁而使管道通風截麵積（jī）變小，截（jié）麵上阻力添加，形成氣（qì）流不曉暢。
3、排煙管道在穿過修建梁或躲避其它設備（bèi）管道時，排煙管道中的一段會（huì）低於全（quán）體排（pái）煙管（guǎn）道平麵。在運用一段時間後，因為油水混合物會積（jī）聚在（zài）較低的那段排煙管（guǎn）道中，直接影響排煙曉暢。
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