雖然廚房排煙風機和消防排煙風機都可以稱（chēng）為排煙風機（jī），但是有很（hěn）多的用戶把這兩者（zhě）混為一種，其實不然，廚房（fáng）與消防所用（yòng）的排煙風機不是同一類。下麵（miàn），我（wǒ）們就來看看兩（liǎng）者之（zhī）間有哪些區別。

消防排煙風機必須是（shì）耐高（gāo）溫達到280度，而廚房排煙風機達到100度左右就可以（yǐ）了，一（yī）般情況下，與消防報警主（zhǔ）機聯動的排煙風機在消防係統中（zhōng）屬於防排煙係（xì）統。

排煙管道未端設置排（pái）煙閥，排煙風機與排煙管道連接處設置排煙防火閥。要注意排煙閥（fá）與（yǔ）排煙（yān）防（fáng）火閥（fá）是功能完全不同（tóng）的設備。排煙閥平時常關，火災時開，與報警主（zhǔ）機聯動，開啟條件是自（zì）動報警係統發生火警(探測器（qì）報警)消防報（bào）警主機置於自動狀態（tài），排煙閥自動開啟，聯動排煙風機（jī）啟動。排煙防（fáng）火閥（fá）是平時常開，火災時也是開啟狀態，但（dàn）當煙氣溫度達（dá）到280℃時，排煙防火閥（fá）自動（dòng）關閉，聯動已經開啟的風機停止運行。

但排煙風機完成（chéng）上述工作的前提是排煙風機控製（zhì）箱（xiāng）(櫃)置於自動工作狀（zhuàng）態，排煙風機的工作（zuò）原理（lǐ）大致就這麽多。當（dāng）風機控製箱（xiāng）(櫃)置於手（shǒu）動狀態時，不會與消（xiāo）防報（bào）警係統聯動。

廚房排煙風機一般用於帶走廚房大量空氣，油煙罩補（bǔ）風風機—抽油煙時，需向廚房補充空氣，該機提供約占排油煙風（fēng）量的80%。工作區新風預處理風機—為廚房（fáng）工作區(人員工作位置)提供經過預處理的新風。該機提供約占排油煙風量的20%排油煙風（fēng）機—排去煮食區油煙罩（zhào）的油氣。

上述風機除（chú）消防排煙風機管道的防火閥之外，考慮到（dào）廚房高溫工作的（de）原因。其餘風機管道的防火閥建議安裝（zhuāng）150℃防火閥(與平（píng）時普通風機管道裝置的70℃略有不同),需（xū）關閉其餘所有風機(消防補（bǔ）風靠外窗及門隙等地方進風)當消防排煙風機動作時（shí）;當開啟“排油煙風機”時，需同時（shí）(聯動)開啟“油煙（yān）罩補風風機”與（yǔ）“工（gōng）作區新風預處（chù）理風機“。